Zucca in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca in agrodolce", scopri come si prepara.
Zucca in agrodolce
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino rosso
- aglio
- menta
- pepe
- sale
- zucca
- zucchero
Ricetta
preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Zucca in agrodolce INGREDIENTI -500 gr di zucca -1 spicchio di aglio -menta in polvere -2 cucchiai di zucchero -aceto di vino -olio -sale e pepe PREPARAZIONE Lavate e pulite bene la zucca, privatela della buccia e tagliatela a fettine spesse 1 cm.
Quindi friggetele una ad una in una pentola con due cucchiai di olio.
Quando la zucca si sarà dorata da entrambe le parti, prelevatela con l’aiuto di una schiumarola per far colare l’olio in eccesso e riponetela in una pirofila, disponendo le fette una accanto all’altra.
Non buttate l’olio nella padella, ma aggiungetevi due cucchiai di zucchero e uno di aceto, girate bene a fiamma viva, facendo attenzione agli schizzi e poi spegnete.
Lasciate riposare 1 minuto.
Intanto, sminuzzate uno spicchio di aglio e mescolatelo con un cucchiaio di menta.
La zucca in agrodolce è ideale per accompagnare carne bianca.
