REGINETTE ALLE VERDURE

Ricetta, ingredienti e consigli per "REGINETTE ALLE VERDURE", scopri come si prepara.

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REGINETTE ALLE VERDURE

Attimi di Dolcezza
REGINETTE ALLE VERDURE
Ingredienti
  • aglio
  • broccoli
  • carciofi
  • carote
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • maggiorana
  • melanzane
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo reginette
  • pomodorini
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo averla lavata e pulita bene,tagliate con il coltello tutte le verdure a piccoli tocchetti,i pomodorini a metà; fate scaldare in una padella ampia,3 cucchiai d'olio con l'aglio sbucciato e schiacciato ed un pizzico di sale,aggiungete per prima la cipolla e le carote e lasciate cuocere a fiamma dolce con il coperchio,dopo 5' unite i carciofi ed i broccoli e cuocete sempre con il coperchio per altri 3',unite poi la melanzana e cuocete per altri 5',infine unite i pomodorini e la maggiorana spezzettata; Lessate la pasta per pochi minuti,poi scolatela e...

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