Rosette al prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rosette al prosciutto", scopri come si prepara.
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Rosette al prosciutto
http://www.lady-cake.it/Ingredienti
- farina 00
- formaggi
- formaggio fontina
- latte
- noce moscata
- prosciutto cotto
- roux
- sale
Ricetta
...preparazione piuttosto impegnativa, ma che merita di essere provata! Le rosette al forno per l’aspetto che miscela tinte delicate, che vanno dal rosa antico del prosciutto cotto, al giallo della pasta fino al bianco della besciamella, sono uno dei piatti eleganti per eccellenza della cucina modenese. Protagonista del piatto è la pasta all’uovo tagliata a strisce, condita con besciamella, Parmigiano, fontina, noce moscata a piacere, arrotolata e tagliata in tante piccole porzioni che vengono affiancate nella teglia. Preparazione Per preparare le rosette al prosciutto partite...
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