CREMA DIPLOMATICA gluten free
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA DIPLOMATICA gluten free", scopri come si prepara.
CREMA DIPLOMATICA gluten free
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Ingredienti
- burro
- fecola
- latte
- noci
- panna
- patate
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparavo io era crema diplomatica, per me naturalmente gluten free.
La crema diplomatica gluten free può essere preparata in due modi : unendo 2/3 di crema pasticcera e 1/3 di crema Chantilly , oppure, se si vuole una crema di consistenza ancora più soffice, si dovranno unire crema e panna in parti uguali.
Bisognerà, quindi, preparare due creme: la crema pasticcera e la crema chantilly.
I ngredienti per la Crema Pasticcera gluten free: 4 tuorli 100 gr di zucchero 50/60 gr di fecola di patata 1/2 litro di latte vaniglia una noce di burro Sbattere tuorli e zucchero, aggiungere la fecola di patata e la vaniglia.
Nel frattempo far riscaldare il latte, senza farlo arrivare al bollore e versarlo a filo sul composto preparato prima.
Mettere sul fuoco, aggiungere la noce di burro e far addensare.
Ingredienti per la Crema Chantilly gluten free: 250 ml panna fresca 50 gr zucchero al velo 1 bacca vaniglia.
