Torta salata con patate e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con patate e verdure", scopri come si prepara.
Torta salata con patate e verdure
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- olio
- pasta sfoglia
- patate
- pepe
- peperoni
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione della torta salata con patate e verdure: Mondate la cipolla e tagliatela a rondelle, pelate la carota e tagliatela a julienne.
Private il peperone dei semi e tagliatelo a striscioline, e tagliate a julienne anche la zucchina.
Mettete tutte le verdure in padella con un filo di olio evo, salatele e fatele saltare a fuoco vivace per una decina di minuti, in modo che si asciughino dalla loro acqua e rimangano leggermente croccanti.
Nel frattempo, pelate le patate e fatele lessare in acqua bollente per circa 20 minuti, dovranno essere cotte ma ancora consistenti.
Scolatele, fatele un po' raffreddare e tagliatele a fettine sottili.
Aprite il rotolo di pasta sfoglia, bucherellate il fondo e disponetevi sopra le fettine di patate, in modo che coprano tutta la superficie.
Aggiungete qualche granello di sale grosso, una macinata di pepe nero e un filo di olio evo.
Distribuite le verdure sulle patate in modo uniforme, quindi mettete la torta salata con.
