QUICHE CON ASPARAGI E CRESCENZA PROFUMATA ALLO ZAFFERANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "QUICHE CON ASPARAGI E CRESCENZA PROFUMATA ALLO ZAFFERANO", scopri come si prepara.
QUICHE CON ASPARAGI E CRESCENZA PROFUMATA ALLO ZAFFERANO
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Ingredienti
- asparagi
- formaggio crescenza
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- zafferano
Ricetta
Preparazione Lavate e lessate gli asparagi al dente in acqua bollente e salata, scolate e raffreddate in acqua fredda.
Nel bicchiere del frullatore ad immersione sbattete le uova con il parmigiano, la crescenza, le foglie di basilico, sale e pepe e la bustina di zafferano precedentemente stemperata in due cucchiai d’acqua.
Foderate una tortiera con la pasta brisè, lasciandola nella sua carta antiaderente, quindi riempite con il composto di uova e infornate per 10 minuti; sfornate e disponete velocemente gli asparagi come più vi piace.
Infornate di nuovo per completate la cottura per 20 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite a fette.
Ingredients 50 g grated Parmesan 4 eggs 350 g of Crescenza cheese A packet of saffron Salt and pepper to taste A bunch of asparagus A pack of pasta brise ' Fresh basil Directions: Wash and boil the asparagus al dente in boiling salted water, drain and cool in cold water.
In.
