Mini quiches agli asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini quiches agli asparagi", scopri come si prepara.
Mini quiches agli asparagi
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Ingredienti
- asparagi
- burro
- erba cipollina
- farina
- formaggio grana
- formaggio robiola
- pepe
- rosmarino
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
preparazioni.
L'uovo poi il simbolo della vita che sboccia, della fertilit e del risveglio della natura dopo il gelo invernale, ed cos che mi piace immaginare la nascita di questo blog, come una ventata di primavera nel mio quotidiano e come l'occasione per nutrire d'ispirazione e conoscenze nuove il mio profondo amore per il buon cibo e la cucina.
Queste tartellette sono
semplici da preparare ma trovo si presentino molto bene, soprattutto
pensando alla Pasqua imminente.
Ovviamente, dato che il tuorlo rimane
quasi crudo e deliziosamente fondente, d'obbligo usare uova
freschissime e di ottima qualit.
Mini quiches agli asparagi (ricetta tratta da Sale & P epe , aprile 2010) Ingredienti per 6 quiches: 200 g di farina 120 g di burro 8 uova 6 asparagi (io ne ho usato qualcuno in
pi) 20 g di grana padano grattugiato 50 g di robiola un rametto di rosmarino un mazzetto di erba.
