Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI IN CREMA DI NOCI", scopri come si prepara.
Procedimento: Frullate nel mixer le noci con il basilico, lo spicchio d’aglio, l’olio, il sale e il pepe, il parmigiano e il pecorino.
Frullate fino ad ottenere una crema liscia; nel caso risultasse troppo dura, aggiungete un goccio d’acqua.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti al dente.
Trasferite la vostra crema di noci in un’ampia terrina e stemperate con un cucchiaio di acqua di cottura.
Scolate gli spaghetti e fate insaporire la pasta con la cremina; mescolate energicamente e se volete aggiungete una noce di burro.
Ingredients ' 4 servings: 350 g of spaghetti 60 g of walnuts 4 fresh basil leaves A clove of garlic 30 g grated Parmesan cheese 30 g of Pecorino cheese 1 tablespoon of butter (optional) Salt and Pepper to taste 2 tablespoons extra virgin olive oil Method: Puree in a blender walnuts with basil, the garlic, oil, salt and pepper, Parmesan and pecorino.
Blend until smooth and creamy; if it is too.