Pesto di ortica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di ortica", scopri come si prepara.
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Pesto di ortica
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- aglio
- noci
- orecchiette
- ortica
- parmigiano
- pasta fresca
- sale
Ricetta
...preparazione di gustose pietanze: ricca di ferro, calcio e potassio e costituisce una buona fonte di vitamine; inoltre svolge un'azione depurativa e disintossicante sull'organismo, facilitando l'eliminazione delle tossine. L'ortica si trova ovunque con facilit, specie nei campi incolti e lungo i sentieri, prediligendo le zone umide ed ombrose. L'unica avvertenza quella di raccoglierla in zone lontane dal traffico, poich le sue foglie assorbono gli agenti inquinanti, e di utilizzare dei guanti spessi. La cottura ne distrugge i peli urticanti, rendendola quindi...
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