Plumcake con piselli – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake con piselli – lievito madre", scopri come si prepara.
Plumcake con piselli – lievito madre
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Ingredienti
- cipolla
- farina 00
- farina manitoba
- formaggio asiago
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio di semi
- pepe
- piselli
- sale
- yogurth
Ricetta
Procedimento: Sgranare i piselli e cuocerli in una padella con la cipolla tritata e un po' di acqua.
Appena sono teneri spegnere, condirli con un po' di sale e tenerli da parte.
In una ciotola versare le farine setacciate e il lievito madre.
In un pentolino scaldare pochi secondi lo yogurt o il latte, versare il sale e muovere.
Versare il tutto sulle farine e il lievito madre, muovere, aggiungere l'olio, i piselli, il formaggio asiago tagliato, continuare a muovere e in ultimo aggiungere il pepe.
Versare il composto in una forma da plumcake foderato di carta da forno.
Lasciarlo lievitare al caldo per tutta la notte o per almeno 12 ore.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere per un'ora.
