Insalata di pasta con peperoni, pomodorini e chorizo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pasta con peperoni, pomodorini e chorizo", scopri come si prepara.
Insalata di pasta con peperoni, pomodorini e chorizo
http://gattoghiotto.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- cipollotti
- olio
- origano
- pasta tipo mafaldine
- peperoncino
- peperoni
- peperoni rossi
- pomodorini
- sale
Ricetta
Procedimento: 1) Tagliate il peperone a piccoli cubetti regolari e mettetelo da parte.
Mondate e tritate il cipollotto e mettetelo a soffriggere in una padella capiente con olio, lo spicchio d'aglio schiacciato e il peperoncino.
2) Aggiungete i peperoni e fate saltare a fiamma alta.
Unite anche il chorizo che avrete tagliato a cubetti grandi come quelli di peperone.
3) Tagliate i pomodorini a met e saltateli con il resto, solo per qualche minuto, dovranno rimanere ancora sodi.
Regolate il tutto di sale e unite all'ultimo l'origano fresco tritato.
4) Nel frattempo lessate la pasta e scolatela al dente, raffreddatela sotto l'acqua fredda per fermarne la cottura e conditela con il sugo preparato.
Servitela calda o fredda con un filo d'olio a crudo.
Pubblicato da Ambra a
11:00 Etichette:
Cucina facile e veloce,
Pasta secca,
Primi.
