IL KEFIR DI LATTE E LE FRAGOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "IL KEFIR DI LATTE E LE FRAGOLE", scopri come si prepara.
IL KEFIR DI LATTE E LE FRAGOLE
https://www.lepadellefanfracasso.it/
Ingredienti
- kefir
- latte
- latte intero
Ricetta
Procedimento e ingredienti per il latte di kefir 1 Lt di latte intero sia fresco che a lunga conservazione 80/100 g di grani di kefir di latte un barattolo di vetro da litro e mezzo un telo di cotone per coprire il vaso elastico colino a maglie di plastica (non in altro materiale) spatola tipo leccapentole ciotola per raccogliere bottiglie di vetro ( io uso quelle dei pomodori con bocca larga) pellicola per alimenti Versate i grani nel barattolo di vetro e riempite con il latte.
Coprite con il telo e fermate con l'elastico.
Lasciate a fermentare a temperatura ambiente per 24 h nei periodi caldi ( da aprile a settembre), da 36 a 48 h nei periodi freddi.
Tutto comunque influenzato dall'ambiente che il kefir trova Filtrate attraverso il colino in una ciotola, pesate i nuovi grani e in un altro barattolo producete altro kefir con lo stesso procedimento.
Pubblicato da Sandra Merizzi .
