Crema di erbette e baccelli di fave
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di erbette e baccelli di fave", scopri come si prepara.
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Crema di erbette e baccelli di fave
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cipolla
- cipolla rossa
- curcuma
- erbe aromatiche
- fave fresche
- formaggio pecorino
- olio
- pane
- pepe
- pepe nero
- sale
- semi di girasole
- semi di sesamo
- semi di zucca
Ricetta
...Preparazione Laviamo bene i baccelli di fave, eliminiamo le estremità e riduciamoli a pezzetti di 2cm circa. Laviamo bene anche le erbette e tagliamole al coltello grossolanamente. Tagliamo finemente la cipolla rossa e facciamola stufare a fuoco basso con coperchio insieme ai due spicchi di aglio in camicia direttamente nella pentola a pressione che poi utilizzeremo per cuocere la crema. Scaldiamo 2lt circa di brodo vegetale. Una volta che la cipolla sarà diventata trasparente eliminiamo gli spicchi di aglio e aggiungiamo i baccelli di fava a tocchetti. Facciamoli insaporire a...
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