Cicoria con uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cicoria con uvetta", scopri come si prepara.
Cicoria con uvetta
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Ingredienti
- aglio
- grappa
- olio
- sale
- uvetta
Ricetta
mettetela a bagno in acqua fresca e mettete l'uvetta in ammollo nella grappa.
Mettete sul fuoco una padella con 3 cucchiai di olio, lo spicchio di aglio in camicia e i filetti di alici.
Fate scaldare l'olio sciogliendo così i filetti di alici, poi mettete l'uvetta e la grappa e fate sfumare.
Ora scolate la cicoria e mettetela nella padella, aggiungete un pizzico di sale e fatela cuocere, a fiamma viva, per 5-6 minuti, fino a quando sarà tutta appassita.
E' buona sia calda che fredda, da gustare come contorno o da sola.
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