Cicoria impazzita

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cicoria impazzita", scopri come si prepara.

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Cicoria impazzita

A Casa di Cris
Cicoria impazzita
Ingredienti
  • aglio
  • bicarbonato
  • limoni
  • olio
  • peperoncino piccante
  • sale
  • verdure
Ricetta

...Preparazione Puliamo la cicoria quindi la mettiamo in una ciotola con dell'acqua calda con un pizzico di bicarbonato e il succo di un limone per circa 30 minuti, in modo di far perdere il suo spiccato sapore amarognolo quindi la sciacquiamo con acqua fredda e la scoliamo. In una pentola capiente portiamo ad ebollizione dell'acqua salata e quando inizier a bollire caliamo la cicoria e lessiamo la verdura per 5 minuti quindi scoliamo e strizziamo molto bene la cicoria cos da eliminare l'acqua in eccedenza. In una padella facciamo un soffritto con l'olio extravergine, due...

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