Muffin allo yogurt e fragole: semplice bontà
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin allo yogurt e fragole: semplice bontà", scopri come si prepara.
Muffin allo yogurt e fragole: semplice bontà
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Ingredienti
- bicarbonato
- farina 00
- fragole
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
lavate, e tenetele da parte.
Preriscaldate il forno a 180°.
Unite tutti gli ingredienti secchi (farina,lievito,bicarbonato,sale,) precedentemente setacciati, in una ciotola.
Unite anche lo zucchero e la buccia di limone grattata.
In un'altra ciotola, unite l'uovo, lo yogurt e l'olio ed emulsionate leggermente con una forchetta per unirli.
Unite i liquidi ai secchi e mescolate velocemente con una frusta a mano.
Non mescolate troppo ma giusto il tempo per rendere omogeneo il composto.
Ciò è il segreto per conferire ai muffin la morbidezza che tanto amiamo e ricerchiamo :)
Infarinate le fragole tagliate a tocchetti.
Aggiungete un po' di composto nei stampini per muffin (se utilizzate gli stampini di carta non è necessario imburrare, se utilizzate gli stampini di alluminio dovete imburrare e infarinare).
Non riempiteli fino all'orlo perché crescono durante la cottura.
Aggiungete qualche tocchetto di fragole ad ogni muffin fino ad esaurirle.
Scenderanno.
