gnocchi ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchi ai funghi", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
gnocchi ai funghi
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- farina integrale
- fecola di patate
- funghi
- funghi champignon
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchi
- patate
Ricetta
...Procedimento: Lessare, partendo da acqua fredda, in acqua bollente salata per 25 minuti. Nel frattempo mettere in ammollo i funghi shitake. Scolarle e pelarle. Schiacciare, con l'aiuto di uno schiacciapatate o una forchetta per ottenere una purea omogenea e asciutta. Nel caso ci fossero dei grumi passare la purea in un setaccio. Mettere la purea di patate in una ciotola e impastare con la fecola e la farina integrale, avendo cura di aggiungerla poco per volta fino ad ottenere un impasto sodo, asciutto e lavorabile. Formare dei salsicciotti e tagliarli della misura di 2 cm di lunghezza....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.59/5 (3378 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
gnocchi ai funghi