Gnocchi di patate con asparagi e pomodorini

Gnocchi di patate con asparagi e pomodorini

Ingredienti

• asparagi
• gnocchi di patate
• olio
• parmigiano
• pomodorini
• sale

Ricetta

...Procedimento: Puliamo bene gli asparagi togliendo la parte dura del gambo. Laviamo e asciughiamo e li tagliamo a piccoli tronchetti. Mettiamo una padella antiaderente con del olio extravergine di oliva sul fuoco. Facciamo soffriggere un po' gli asparagi ed aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà. Lasciamo cuocere finché gli asparagi diventino teneri e cotti, e coprendo col coperchio. Se necessario possiamo aggiungere un po'd'acqua. Nel frattempo, mettiamo una pentola con l'acqua salata a bollire, e appena l'acqua bolle versiamo dentro i nostri gnocchi. Lasciamoli cuocere e...

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