Risotto provola e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto provola e speck", scopri come si prepara.
Risotto provola e speck
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Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- cipolla
- formaggi
- formaggio provola
- formaggio provola affumicata
- olio
- riso
- sale
- speck
- vino bianco
- wurstel
Ricetta
preparare tante gustose pietanze, come i risotti accompagnati da formaggi saporiti.
500grammidi riso 100 grammi diprovola affumicata tagliata a fette sottili 100 grammi di speck 1/2 cipolla 2 litri di brodo vegetale olio extra vergine d’oliva vino bianco sale Come preparare il risottoprovola e speck:
1.
Iniziate con il preparare il brodo vegetale.
Preparate il brodo mettendo circa 2 litri di acqua in una pentola con tre patate sbucciate , due carote pulite, mezza zucchina e un p di sale (non mettete tanto sale in quanto aggiusterete di sale il riso in cottura).
Portate a bollore e lasciare cuocere per circa un’ora.
Quando il brodo vegetale pronto togliete le verdure e le potrete utilizzare per preparare il pasticcio di wurstel.
Preparate il risotto:Fate appassire la cipolla tagliata fine con un filo di olio extra vergine d’oliva, aggiungete il riso e fatelo tostare.
Bagnate con il vino bianco e.
