Muffin al mais – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al mais – lievito madre", scopri come si prepara.
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Muffin al mais – lievito madre
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- farina di mais
- farina manitoba
- formaggio gorgonzola
- lievito
- lievito di birra
- olio
- origano
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Procedimento: Sul tavolo versare le due farine setacciate e il lievito madre. In un pentolino scaldare pochi secondi l'acqua, aggiungervi il sale e muovere. Versare il composto sulle farine e lievito madre. Muovere e formare una palla. Metterla in una ciotola coperta con della pellicola trasparente e metterla a lievitare al caldo per tutta la notte. Prendere una teglia da muffin e foderarla di pirottini in carta. Tagliare i pomodorini a metà, aggiungere un filo di olio e l'origano e da parte tagliare il gorgonzola a tocchetti. Riprendere l'impasto, staccare dei...
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