Pan dolce farcito con banana (Cuca de banana)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan dolce farcito con banana (Cuca de banana)", scopri come si prepara.
Pan dolce farcito con banana (Cuca de banana)
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Ingredienti
- banane
- burro
- cannella
- farina
- farina 00
- latte
- latte intero
- lievito
- lievito di birra
- liquore
- liquore dolce
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Preparazione dell’impasto : 1.
Preparare il lievito base facendo sciogliere il lievito chimico con un cucchiaino di zucchero e due cucchiai di acqua tiepida.
Lasciar lievitare coperto dentro il forno spento.
2.
Far sciogliere il burro nel latte e mettere da parte.
3.
In una ciotola capiente mescolare farina e zucchero.
4.
Quando il lievito base è raddoppiato di volume, aggiungerlo alla farina insieme al uovo, alla miscela tiepida di latte e burro e al liquore.
5.
Mescolare con una spatola o un cucchiaio di legno.
Lavorare bene finché l’impasto non diventa omogeneo e morbido, come quello di una torta.
6.
Lasciar lievitare coperto dentro il forno spento fino a quando non raddoppia di volume.
Ci vuole più di un’ora perché l’impasto è molto ricco e pesante.
7.
Imburrare o foderare con carta da forno uno stampo rettangolare 2030 cm circa.
8.
Versare delicatamente l’impasto nello stampo e lasciare.
