Pennoni pistacchio e speck

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Pennoni pistacchio e speck

La Lucana in Cucina
Pennoni pistacchio e speck
Ingredienti
  • pasta tipo pennoni
  • pesto
  • pistacchi
  • speck
Ricetta

...PROCEDIMENTO Il procedimento รจ semplicissimo. Tagliate a dadini lo speck e fatelo rosolare in una padella antiaderente, per circa 5 minuti. Mettete a bollire l'acqua, salate e cuocete la pasta. Solo ora aggiungete il pesto al pistacchio allo speck, la fiamma deve essere molto bassa, ora allungatelo con dell'acqua di cottura, fino a risultare cremosa. Scolate i pennoni un paio di minuti prima tenendo da parte l'acqua di cottura e mantecate in padella aggiungendo se occorre dell'acqua. Spolverate con la granella al pistacchio e servite i vostri pennoni con pistacchio e speck....

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