Spaghetti con stocco olive e capperi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con stocco olive e capperi", scopri come si prepara.
Spaghetti con stocco olive e capperi
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Ingredienti
- capperi
- cioccolato
- cipolla
- olio
- olive
- pane
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
Ricetta
PREPARAZIONE Tritare la cipolla e soffriggerla in una padella antiaderente con due cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Tagliare lo stocco a pezzi e aggiungerlo al soffritto di cipolla.
Farlo insaporire per alcuni minuti quindi aggiungere i pelati, le olive, i capperi sciacquati sotto l'acqua corrente e strizzati e dell'altro olio se necessario.
Aggiustare di sale e di pepe e fare cuocere per circa 30 minuti e fintanto che il sugo non sia ben ristretto, unire alcune foglioline di prezzemolo.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, condire la pasta con il sugo e servire lo stocco per secondo.
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