Coniglio alla cacciatora
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio alla cacciatora", scopri come si prepara.
Coniglio alla cacciatora
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Ingredienti
- aglio
- aromi
- coniglio
- pepe
- polpa di pomodoro
- rosmarino
- sale
- salvia
- scalogno
- vino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Lavare salvia e rosmarino , tritare gli aromi e mettere in un bicchiere con il vino per far insaporire, aggiungendo anche due spicchi di aglio, sbucciati e tagliati a metà.
Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzetti.
Mettere il coniglio in una casseruola con un pochino di olio e lo scalogno sbucciato e tagliato sottile e farlo insaporire bene per qualche minuto su ambo i lati.
Aggiungere il vino con gli aromi , aggiustare di sale e pepe , coprire e cuocere fino a che tutto il vino sarà evaporato.
Aggiungere il pomodoro e, se necessario, mezzo bicchiere di acqua se serve per diluire un pochino il pomodoro e continuare la cottura a casseruola coperta fino a che il coniglio risulta tenero.
Appetitoso e gustoso il coniglio alla cacciatora, pronto nel piatto per esserere gustato ! Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.
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