Rotolo di coniglio farcito

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di coniglio farcito", scopri come si prepara.

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Rotolo di coniglio farcito

Le torte di Marghe
Rotolo di coniglio farcito
Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • coniglio
  • olio
  • olive snocciolate
  • pancetta
  • pepe
  • peperoni verdi
  • rosmarino
  • sale
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione Fate disossare un coniglio vostro dal macellaio di fiducia, lavatelo in acqua e aceto, asciugatelo e stendetelo sul tagliere. Battetelo delicatamente con il batticarne e poi salatelo e pepatelo internamente. Sbattete le uova con sale e pepe, fate rosolare la pancetta a...

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