Torta di ciliegie e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di ciliegie e mandorle", scopri come si prepara.
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Torta di ciliegie e mandorle
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- burro
- ciliegie
- farina 00
- latte di mandorla
- lievito per dolci
- mandorle
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Tritare finemente le mandorle con 30 g di zucchero prelevati dal totale e tenere da parte. Con un cucchiaio di legno o in planetaria con il gancio a foglia lavorare a crema il burro morbido con lo zucchero rimanente ed un pizzico d sale. Incorporare quindi i tuorli, uno alla volta, e continuare a montare; aggiungere le mandorle tritate e la farina setacciata con il lievito, alternata con il latte di mandorle. Unire infine gli albumi montati a neve, incorporandoli con movimenti delicati dal basso verso l'alto. Trasferire l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato, cospargere la...
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