Torta verde di erbe spontanee (tarassaco e piantaggine)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta verde di erbe spontanee (tarassaco e piantaggine)", scopri come si prepara.

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Torta verde di erbe spontanee (tarassaco e piantaggine)

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Torta verde di erbe spontanee (tarassaco e piantaggine)
Ingredienti
  • bietole
  • farina 00
  • farina di ceci
  • farina integrale
  • formaggi
  • formaggio fontina
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • piantaggine
  • sale
  • tarassaco
  • toma
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...preparato da noi per l'occasione. In questi casi in genere preferisco orientarmi sul salato, ed in particolare su stuzzichini o pietanze adatte da spiluccare sorseggiando un aperitivo. Cos per Erika ho pensato ad una torta verde ripiena di erbe spontanee : buona calda, ma ottima anche tiepida o fredda, facile da trasportare e comoda da mangiare anche in piedi durante un buffet. Per il ripieno ho scelto due erbe molto comuni e semplici da riconoscere anche per chi ha poca dimestichezza con la raccolta delle erbe. Il tarassaco , anche conosciuto col nome di dente di leone o soffione, ...

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