Paccheri con pomodorini arrosto, burrata e olio al basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con pomodorini arrosto, burrata e olio al basilico", scopri come si prepara.
Paccheri con pomodorini arrosto, burrata e olio al basilico
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Ingredienti
- aglio
- arrosto
- basilico
- ciliegie
- ghiaccio
- olio
- pasta tipo paccheri
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- pomodorini
- sale
- zucchero
Ricetta
preparare, dal momento che - come vi ho accennato - ultimamente trascorro a casa davvero poco tempo, ed in genere in quelle brevi ore che ho a disposizione devo incastrare mille incombenze.
Cos non ho fatto altro che assemblare i sapori pi classici dell'estate in un bel piatto di pasta, di grande soddisfazione e minimo sforzo.
E' vero, i pomodorini arrosto richiedono la cottura in forno, ma possono essere preparati in anticipo e poi conservati in frigo.
Dato che sono deliziosi e molto versatili, vi consiglio di farne un quantitativo maggiore rispetto a quello necessario per la ricetta, magari sfruttando il forno quando avete altre pietanze in cottura - io ad esempio li ho infornati insieme ad una teglia di melanzane alla parmigiana, preparata dal mio amorevole consorte.
Buon appetito! Paccheri con pomodorini arrosto, burrata e olio al basilico Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta corta, tipo paccheri 200 g circa di burrata 30.
