Straccetti Di Vitello Al Limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti Di Vitello Al Limone", scopri come si prepara.
Straccetti Di Vitello Al Limone
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Ingredienti
- farina
- fettine di vitello
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scalogno
Ricetta
Preparazione : 5 min Tempo di cottura : 15 min Pronto in : 20 min 6 fettine di vitello sottili buccia di un limone succo di un limone 1 scalogno farina prezzemolo sale e pepe olio extravergine di oliva Preparazione Lavate le fettine di carne sotto l’acqua corrente per eliminare il sangue in eccesso.
Lasciarle asciugare all’interno di uno scolapasta.
Tritate il prezzemolo e lo scalogno.
Lavate il limone.
Tagliate con un paio di forbici da cucina le fettine di carne per la loro larghezza, ottenendo degli straccetti.
Dopodiché infarinateli.
Fate appassire lo scalogno all’interno di una padella.
Aggiungete gli straccetti e lasciate rosolare.
Dopodiché spegnete il fuoco e, mediante l’utilizzo di una pinza da cucina, togliete gli straccetti dalla padella, adagiateli in un piatto e tenete da parte.
Successivamente, nella stessa padella impiegata per rosolare la carne, aggiungete un altro cucchiaio di.
