Schiacciata Al Bacon Senza Lievito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata Al Bacon Senza Lievito", scopri come si prepara.
Schiacciata Al Bacon Senza Lievito
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Ingredienti
- cipollotti
- farina 00
- olio
- pancetta
- panna fresca
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione : 20 min Tempo di cottura : 20 min Pronto in : 40 min 500 g di farina 00 acqua q.
sale q.
2 cucchiaini di olio Per il ripieno: 3 zucchine 150 g di bacon 1 cipollotto 3 cucchiai di panna fresca Sale e pepe q.
Preparazione In una ciotola mettete la farina , aggiungete al centro l’olio, e l’acqua tiepida poco alla volta,impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Private il cipollotto della radice, delle foglie esterne e della parte verde, poi tritateli finemente e rosolateli a fuoco dolce in un tegame con 2 cucchiai di olio, sempre mescolando per evitare che prendano colore.
Fate intiepidire la panna, sale, pepe e mescolate bene.
Tagliate il bacon a pezzettini.
Tagliate le zucchine in fette sottilissime.
Sistemate l'impasto su una placca foderata con carta da forno.
Spennellate la pasta con un filo d’olio poi distribuite sopra il mix di cipollotto, il bacon e le.
