Schiacciata di farro con semi di zucca (ricetta bimby)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata di farro con semi di zucca (ricetta bimby)", scopri come si prepara.
Schiacciata di farro con semi di zucca (ricetta bimby)
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Ingredienti
- farina integrale
- farro
- latte
- latte di soia
- lievito
- lievito di birra
- olio
- sale
- semi di zucca
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
prepara quasi da sola! Ma se non l'avete baster impastare tutto a mano qualche minuto di pi.
INGREDIENTI: 500g di farina integrale di farro 1 cubetto di lievito di birra fresco un cucchiaino di zucchero di canna integrale 1 cucchiaino di sale 250g di latte di soia (o normale) 60g di olio EVO+ olio Evo per la superficie 2 cucchiai di semi di zucca decorticati non salati Sciogliete il cubetto di lievito in 50g di latte a temperatura ambiente e il cucchiaino di zucchero, 1 minuto velocit 37.
Aggiungete la farina, il sale, l'olio e il restante latte.
impastate a velocit 6 per 30 secondi e poi a velocit spiga per 4 minuti.
Lasciate lievitare per minimo 1 ora ma meglio 2, all'interno del boccale chiuso.
passate questo tempo estraete l'impasto e mettetelo direttamente nella placca foderata con carta forno.
Tirate la pasta adattandola alla teglia schiacciandola con le mani, non vi preoccupate se non rimane liscia anzi vi.
