Cookies con Mandorle e Uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookies con Mandorle e Uvetta", scopri come si prepara.
Cookies con Mandorle e Uvetta
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cannella
- farina 00
- mandorle
- margarina
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
- zucchero grezzo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Preriscaldare il forno a 170°C; Foderare una teglia con carta forno.
Mescolare in una ciotola di medie dimensioni la Farina, il Sale, la Cannella, il Bicarbonato, le Mandorle tritate grossolanamente e la bustina di Vanillina.
Mettere da parte, questi ingredienti ci serviranno più tardi.
Mescolare per qualche minuto il Burro e gli Zuccheri insieme fino ad ottenere un composto omogeneo (non si dovrà più distinguere il burro dagli zuccheri) Aggiungere le due Uova e mescolare fino a completo assorbimento.
Aggiungere gli Ingredienti Secchi ed impastare nuovamente, versare in ultimo anche l'Uvetta ed incorporarla per bene.
Formare delle Palline il più rotonde possibile da circa 20 grammi l'una quindi adagiarle sulla placca precedentemente foderata con carta forno distanziate le une dalle altre.
Infornare a 170°C per 10-12 minuti ovvero fino a quando le palline non si saranno completamente squagliate.
Rimuovere dal.
