Gnocchi di patate....non mi sono venuti tanto belli ma sicuramente buonissimi!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate....non mi sono venuti tanto belli ma sicuramente buonissimi!", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate....non mi sono venuti tanto belli ma sicuramente buonissimi!
https://lericettedivalentina.blogspot.com/
Ingredienti
- farina
- farina bianca
- noce moscata
- patate
- sale
- uova
Ricetta
preparato il piano di lavoro con tutto quello che vi occorre, i vari ingredienti, lo schiaccia patate, una forchetta, una spatola per tagliare, un tagliere di legno e dei vassoi infarinati dove sistemare gli gnocchi.
Scegliete delle patate pi o meno delle stesse dimensioni lavatele per togliere terra residua e mettetele in un tegame capiente coperte con abbondante acqua fredda, cuocete per circa 40 minuti.
Le patate sono pronte quando infilzandole con una forchetta, questa penetra nel tubero senza fatica tagliandolo a met.
Se avete pazienza sbucciate le patate velocemente e schiacciate subito formando una montagnola, se come me siete pigri e odiate scottarvi le mani, inserite mezza patata per volta con la buccia nell'utensile.
Schiacciate, la polpa uscir dai fori e la buccia rester all'interno, vi baster rimuoverla e procedere fino all'esaurimento delle patate.
Create un foro al centro della montagnola di patate creando una sorta di cratere,.
