Riso integrale alla crema di spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso integrale alla crema di spinaci", scopri come si prepara.
Riso integrale alla crema di spinaci
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- erba cipollina
- olio
- parmigiano
- riso integrale
- sale
- spinaci
Ricetta
preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Riso integrale alla crema di spinaci INGREDIENTI -200 gr di riso integrale -300 gr di spinaci freschi -500 ml di brodo vegetale (fatto in casa) -olio a crudo -sale iodato -scaglie di parmigiano -erba cipollina -aglio in polvere PREPARAZIONE Sciacquate gli spinaci e lasciateli cuocere in una pentola a vapore per circa 10 minuti.
Intanto, in una pentola con brodo (precedentemente preparato) cuocete il riso integrale dopo averlo sciacquato in un colino.
Prima che sia cotto del tutto, aggiungete gli spinaci cotti a vapore e continuate a girare con l’aiuto di un mestolo dal centro verso l’esterno, come se stesse preparando un normale risotto.
Tornate in forma con il riso integrale alla crema di spinaci Quando il brodo vegetale si sarà asciugato del tutto, versate parmigiano e girate bene a fuoco spento.
Aggiungete un filo di olio a crudo, sale iodato (giusto.
