Carciofi alla romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi alla romana", scopri come si prepara.
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Carciofi alla romana
https://blog.cookaround.com/incucinaconpagnottina/Ingredienti
- aglio
- carciofi
- limoni
- menta
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
Ricetta
...Per prima cosa puliamo i carciofi, mettiamoci dei guanti per evitare che le mani si anneriscano, togliamo le foglie esterne più spesse, peliamo i gambi eliminando la parte esterna più fibrosa e taglliamo la parte superiore del carciofo. Togliamo la barbetta interna con l'aiuto di un cucchiaino e mettiamo i carciofi in acqua e limone. Tritiamo la menta, il prezzemolo e l'aglio, uniamo il pangrattato, l'olio e aggiustiamo di sale e pepe, mischiamo bene fino ad ottenere un composto denso e compatto. Farciamo ogni carciofo con il composto riempiendo bene la parte recisa. In...
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