Carnevale: Fusilli integrali con Coriandoli, ovvero pasta pasticciata alle verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carnevale: Fusilli integrali con Coriandoli, ovvero pasta pasticciata alle verdure", scopri come si prepara.
Carnevale: Fusilli integrali con Coriandoli, ovvero pasta pasticciata alle verdure
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- formaggio grana
- formaggio scamorza affumicata
- olio
- panna
- pasta tipo fusilli
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- piselli
- sale
Ricetta
preparare in anticipo cos da potersi godere la sfilata di Domani per poi tornare a casa e godersi una cena colorata per completare al meglio la giornata di festa.
Una pasta ai "CORIANDOLI", calda e filante che metter d'accordo tutti.
INGREDIENTI per 6 persone: 320g di fusilli integrali (andr benissimo qualsiasi tipo di formato, ma i fusilli mi davano l'idea delle stelle filanti) 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1 carota grande 1/2 tazza di piselli surgelati 1 cucchiaio di cipolla di tropea tritata fine 120g di scamorza affumicata 200ml di panna vegetale 50g di grana padano grattugiato 6 cucchiai di olio EVO sale e pepe q.
Per prima cosa lavate i peperoni, eliminate semi e filamenti bianchi all'interno e riduceteli a cubetti piccoli, pi o meno grossi come i piselli.
Pelate la carota, lavatela e riducete anche lei in piccoli pezzi.
Tagliate anche la scamorza delle stesse dimensioni e tenetela da parte.
Io ho avuto.
