Verdure grigliate in carpione leggero alla Birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Verdure grigliate in carpione leggero alla Birra", scopri come si prepara.
Verdure grigliate in carpione leggero alla Birra
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Ingredienti
- aceto di mele
- aglio
- birra chiara
- melanzane
- menta
- olio
- pepe rosa
- sale
- salvia
- zucchine
Ricetta
prepara il sughetto con tanto peperoncino.
Nella cucina piemontese si mette un po' di tutto in carpione, dalle verdure, alle uova fritte, alla trota alle cotolette impanate, il problema e che bisogna friggere tutto, forse proprio questo che rende ottimo questi tipo di piatto, anzi proprio questo sicuramente! Ma nonostante questo, ho provato qualcosa di nuovo il sapore stato sorprendente, tanto da non riuscire a smettere di mangiare.
INGREDIENTI: 1 melanzana lunga 2 zucchine grandi chiare 2 cucchiai d'olio grani di pepe rosa foglie di salvia foglie di menta 1 tazza di aceto di mele 2 tazze di birra bionda leggera sale q.
3 granelli diaglio seccoo uno spicchio fresco Lavate le verdure, spuntatele e tagliatele a fette di 3 mm di spessore circa.
la melanzana a rondelle e le zucchine a fette lunghe.
Grigliatele in una padella apposita un paio di minuti per lato, devono formarsi le tipiche righe.
Procedete nello stesso.
