Crostata integrale con ganache di cioccolato fondente e nocciole.....per il compleanno di mio marito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata integrale con ganache di cioccolato fondente e nocciole.....per il compleanno di mio marito", scopri come si prepara.
Crostata integrale con ganache di cioccolato fondente e nocciole.....per il compleanno di mio marito
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina integrale
- granella di nocciole
- limoni
- nocciole
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparato questa delizia assoluta che definirei del vero food porn! INGREDIENTI per una crostata di circa 22cm: per la pasta: 100g di zuccherointegrale muscovado, va bene anche quello normale, ma quest'ultimo dona un'aroma particolare alle vostre preparazioni, io utilizzo quello del commercio equo solidale.
240g di farina 00 60g di farina integrale 150g di burro a pezzettini morbido 2 uova medie scorza grattugiata di mezzo limone 1 pizzico di sale burro per imburrare la teglia per la farcitura 200ml di panna fresca 200g di cioccolato fondente di buona qualit 20g di burro 100g di granella di nocciole (di solito compro nocciole intere e le sbriciolo io, ma sta volta ha vinto la pigrizia) Preparate per prima cosa la ganache, spezzettate a coltello la cioccolata e portate a bollore la panna.
Togliete dal fuoco e aggiungete la cioccolata con il burro, mescolate velocemente fino a completo scioglimento della.
