Risotto alla zucca nel Bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla zucca nel Bimby", scopri come si prepara.
Risotto alla zucca nel Bimby
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Ingredienti
- alloro
- erbe
- mandorle
- olio
- pepe
- riso
- riso per risotti
- sale
- scalogno
- semi di zucca
- timo
- zucca
- zucchero di canna
Ricetta
prepara da solo permettendovi di rilassarvi prima di cena.
INGREDIENTI per 4 persone: 250g di riso per risotti (quello che preferite) 200g di zucca gi pulita 1 scalogno piccolo 4 cucchiai d'olio EVO 1 cucchiaio di mandorle+ 2 cucchiaini d'olio EVO sale e pepe q.
1 cucchiaino di zucchero di canna timo e alloro freschi 4 cucchiai di semi di zucca decorticati non salati Tagliate la zucca a cubetti, spellate lo scalogno e lavate le erbe.
Fate andare l'olio con lo scalogno e le erbe per 3 minuti a 100 velocit 1 nel bimby, poi aggiungete la zucca e cuocete per 15 minuti sempre a 100 velocit 1.
Siccome le mie bambine non amano i pezzi grossolani nelle pietanze, io ho rimosso l'alloro e frullato a velocit 10 per 30 secondi la zucca.
Aggiungete il riso e tostate per 5 minuti sempre a 100 ma con lame con movimento al contrario con velocit di mescolamento.
Coprite tutto di brodo vegetale e cuocete per altri 12 minuti,.
