Pie Crust: base delle crostate Americane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pie Crust: base delle crostate Americane", scopri come si prepara.
Pie Crust: base delle crostate Americane
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Ingredienti
- burro
- farina
- sale
- zucchero
Ricetta
impastato un po' con le mani otterrete una palla liscia e morbida, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
Stendetela con un mattarello di circa 1 cm di spessore e trasferitela nella vostra teglia imburrata ed infarinata.
Per la cottura in bianco, forate il fondo con una forchetta, livellate il bordo per regolarizzarlo coprite con un foglio di alluminio e riempite con dei fagioli secchi per non fare sollevare la pasta durante la cottura, cuocete cos per 20 minuti in forno caldo a 180, poi togliete la carta stagnola e i fagioli e proseguite ancora per 10 minuti.
Per la classica crostata, baster forare il fondo, riempire di marmellata e cuocere per 30 minuti sempre a 180.
Impasto perfetto anche per mini crostatine.
Qui trovate la mia ricetta per l'Apple pie Pubblicato da Le Ricette di Valentina a
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