Polpette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette", scopri come si prepara.
Polpette
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Ingredienti
- carne macinata
- formaggi
- latte
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Mettete in una terrina abbastanza capiente la carne, l’uovo, il prezzemolo, 2 cucchiai di formaggio grattuggiato, il sale e un po’ di pepe.
In un piatto mettete in ammollo nel latte due fettine di pan carrè dopo aver tolto il bordo.
Strizzate le fettine di pan carrè per eliminare il latte assorbito, ridurre in molliche a aggiungere alla carne macinata.
Impastare con le mani per far incorporare tutti gli ingredienti.
Se il composto è troppo bagnato aggiungere al composto una manciata di pane grattuggiato.
Formare delle palline piccole oppure più grandi ma schiacciate ai due lati.
Friggete in olio caldo immergendole almeno per metà e buon appetito! (Visited 1 times, 1 visits.
