Focaccia di scarola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di scarola", scopri come si prepara.
Focaccia di scarola
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Ingredienti
- acciughe sott'olio
- aglio
- capperi
- insalata scarola
- latte
- olio
- olive nere
- pasta sfoglia
- peperoncino
- sale
Ricetta
Preparazione:per prima cosa lessare la scarola in acqua bollente salata per 10 minuti;scolarla bene.
In una grande padella mettere 4 cucchiai di olio e farvi imbiondire 1 spicchio d'aglio vestito;aggiungere le acciughe e mescolare fino al lore scioglimento; a questo punto aggiungere la scarola e i capperi,salare e condire con abbondante peperoncino; lasciare insaporire per 10 minuti a fiamma bassa.
Prendere la pasta sfoglia e stenderla in uno stampo rotondo rivestito di carta forno,avendo cura di fare un bordino di 2 centimetri;riempire con il composto di scarola tiepido e ricoprire con il secondo disco di pasta sfoglia;premere bene il bordo con i rebbi di una forchetta,bucherellare la superficie e spennellarla con un composto di acqua e latte.
Infornare in forno preriscaldato a 180 per 20 minuti.
Si pu consumare sia calda che fredda.
Grazie Pubblicato da Cristina Bernardi a
12:46 .
