Focaccia Morbidissima
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia Morbidissima", scopri come si prepara.
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Focaccia Morbidissima
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- farina
- farina di semola
- farina manitoba
- focaccia
- formaggio pecorino
- grano
- lievito
- lievito di birra
- malto
- mozzarella
- olio
- origano
- pepe
- pomodorini
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO Sciolgo il lievito in 380 gr di acqua tiepida. Unisco le tre farine e il malto, aggiungo l’acqua e 50 gr di olio extravergine di oliva. Impasto bene gli ingredienti. Aggiungo quindi 15 gr di sale e continuo a lavorare fino ad ottenere un bel panetto liscio. Lo metto a lievitare per due ore. Stendo le tre focacce e le metto in teglia con carta forno oppure in stampi da forno di silicone. Lascio lievitare un’altra mezzora. Infine farcisco con una mozzarella a fette per ogni focaccia, pomodorini tagliati a metà, pecorino, origano, olio di oliva, un pizzico di...
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