Tagliatelle con pesto verde di primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con pesto verde di primavera", scopri come si prepara.
Tagliatelle con pesto verde di primavera
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- carciofi
- erba cipollina
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- piselli
- sale
- zucchine
Ricetta
Mettete in un frullatore i carciofi, i piselli e la zucchina, un pizzico di sale e 20 ml di olio.
Aggiungete mezzo bicchiere di acqua di cottura dei piselli e frullate tutto fino ad ottenere una crema.
Lavate l'erba cipollina, tagliatela finemente e mettetela da parte.
Ora cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, poi scolatele e conditele con il pesto verde di primavera aggiungendo in ultimo l'erba cipollina.
Mescolatele bene e servitele calde.
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