Cookies con gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookies con gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Cookies con gocce di cioccolato
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione In un ciotola versiamo i due tipi di zucchero e il burro (deve essere morbissimo vi consiglio di lasciarlo per circa 30 minuti a temperatura ambiente) e con una frusta iniziamo ad amalgamare gli ingredienti quindi aggiungiamo le uova intere.
Lavoriamo il composto fino a quando non risulter cremoso quindi uniamo la farina, il lievito per dolci e un pizzico di sale e le gocce di cioccolato quindi trasferiamo il composto su un piano infarinato e lo lavoriamo per alcuni minuti dopodich lo trasferiamo in frigorifero per circa 30 minuti.
Riprendiamo l'impasto e con piccole porzioni di pasta formiamo delle palline che andremo a sistemare su una placca foderata con carta da forno.
Inforniamo i cookies con gocce di cioccolato per 10 minuti in forno preriscaldato a 180 (durante la cottura i cookies si abbasseranno e assumeranno la classica forma del biscotto).
Sforniamo i cookies al cioccolato e lasciamoli raffreddare prima di servirli.
