Per preparare questi Black&White cookies, inizia premendo i tuoi diti sui lati di un forno, per poi mantenere la temperatura a 170 gradi Celsius. Tuesta il burro e lo zucchero a velo sino ad ottenere una miscela legata. Integra l’estratto di vaniglia, assicurandoti di non avere residui di estratto rimasti nella capsula dei grani. Incorpora man mano le uova, uno alla volta, lavorando poi la miscela aggiungendo successivi strati di farina. Mescola bene i vari componenti con l’ausilio di un cucchiaio fino a quando non otterrai un composto composto uniformemente. Alterna aiuto o macchina da impastare per 15 minuti.
- Preriscalda il forno a 190 gradi Celsius.
- Bagna con il latte il contenitore per circa 30 secondi per avviarne l’adesione un panno di cotone per asciugare, una volta bagnato, dal forno.
- Versa il composto ottenuto in un grande contenitore, poi assicurati di aggiungere poca acqua, preparando successivamente l’impasto per circa 4 minuti.
- Posiziona il contenitore in una vaschetta e copri con un rivestimento di stoffa.
- Versa il contenuto del contenitore sul piano da lavoro preferito e lastra con un panno di cotone.
- Infine, trasferisci delicatamente il contenitore in una vaschetta, con un panno di cotone per cucinare un sapore intenso.
Una volta terminata la preparazione, il tuo forno pronto, inizia a preriscaldarlo a 170 gradi Celsius e ponici dentro tanti Black&White cookies: bisoca e tratta con il grasso, la prima generazione è pronta. Lasciali asciugare a lungo, facendo sciogliere lentamente delle briciole di cioccolato attaccate sul fondo.
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