Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake alle mele", scopri come si prepara.
Preparazione Iniziamo con lo sbucciare le mele e tagliamole a tocchetti piccoli (per l'impasto) ed una parte a fettine (per guarnire il plumcake) quindi le immergiamo in acqua acidulata con il succo di limone affinch non anneriscano.
In una ciotola capiente montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso dopodich aggiungiamo il burro (precedentemente sciolto a bagnomaria) e il latte mescoliamo bene tutti gli ingredienti.
Aggiungiamo al composto la farina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale quindi le mele tagliate a tocchetti e amalgamiamo bene il tutto.
Trasferiamo il composto del plumcake nello stampo (precedentemente imburrato e infarinato), disponiamo le fette delle mele su tutta la superfice e spolveriamo con lo zucchero semolato.
Cuociamo il plumcake alle mele in forno caldo (180) per circa 50/60 minuti.
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