Plumcake zucchine e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake zucchine e salsiccia", scopri come si prepara.
Plumcake zucchine e salsiccia
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Ingredienti
- aglio
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- maggiorana
- olio
- parmigiano
- salsicce
- salvia
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione Cominciamo con il cuocere le zucchine in quanto dovranno essere incorporate insieme agli altri ingredienti nell'impasto del plumcake: pulisco e taglio a julienne le zucchine quindi le faccio saltare in padella con olio, una noce di burro, l'aglio e la salvia e la maggiorana tritata e solo in ultimo regolo di sale.
Preparo l'impasto lavorando il burro con una frusta e poi unisco uno alla volta le tre uova, il parmigiano reggiano, le zucchine e le salsicce sbriciolate dopodich unisco met della farina, il lievito di birra e la restante farina e il 1/2 bicchiere di latte tiepido e amalgamo ben benino il tutto.
Prendo uno stampo da plumcake (capienza di 1,8 lt) e lo fodero con della carta da forno e verso il composto preparato quindi lo passo in forno caldo a 180 per circa 55 minuti, a cottura ultimata tolgo il plumcake dal forno e lo lascio raffreddare su di una gratella.
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