Polpette di pane al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pane al sugo", scopri come si prepara.
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Polpette di pane al sugo
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- aglio
- basilico
- latte
- olio
- pane
- pane casereccio
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparazione In una ciotola grande sbricioliamo la mollica del pane e versiamo due bicchieri di latte quindi lasciamo ammorbidire per circa 20 minuti dopodich eliminiamo il latte in eccesso e strizziamo leggermente la mollica che dovr essere morbida ma non troppo bagnata. Versiamo nella ciotola del pane, le uova leggermente sbattute, l'aglio e il prezzemolo tritati finemente, il parmigiano reggiano grattugiato, il pangrattato e il prosciutto cotto, regoliamo di sale e pepe ed amalgamiamo bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto abbastanza compatto quindi lo lasciamo...
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