Polpette di tonno e ricotta al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di tonno e ricotta al forno", scopri come si prepara.
Polpette di tonno e ricotta al forno
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Ingredienti
- acciughe
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
Preparazione Sgoccioliamo il tonno e sminuzziamolo.
Tagliamo le olive e le alici sgocciolate in pezzetti non troppo piccoli.
Laviamo, asciughiamo e sminuzziamo finemente il prezzemolo.
In una ciotola uniamo il tonno, le olive e le alici sminuzzate, la ricotta, il parmigiano grattugiato e con una forchetta amalgamiamo bene tutti gli ingredienti dopodich versiamo le uova leggermente sbattute, regoliamo di sale e pepe e lavoriamo bene tutti gli ingredienti fino ad amalgarmi perfettamente.
Con le mani bagnate di acqua prendiamo delle porzioni d'impasto, le modelliamo a forma di polpetta, le compattiamole bene ed infine le passiamo nel pangrattato.
Sistemiamo le polpette di tonno e ricotta su una placca foderata con carta da forno e cuociamo in forno preriscaldato a 180 per circa 15 minuti.
Serviamo le polpette di tonno e ricotta ben calde.
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